カッサータを作ってみた。

こんばんはです。

梅雨もきてないのに蝉が鳴いててびっくりした霧内です。

まー、本来、鳴いててもおかしくない時期ですもんねー。

さて。

先日、カッサータを作ってみました。

カッサータとは↓

Twitterで去年見かけ、作ってみたいと思いつつ忘れていたのですが……。

今年も回ってきたので作ってみました。

本来はナッツとか入れるものらしいけど、塩振ってないナッツを手に入れるのは大変なので、オレオオンリー。

あと、苺ジャム作ったのが残ってたのでそれも入れてみました。

せめてもの抵抗で低脂肪乳のクリーム使ったんですが、それだとあっさりして、15㎝パウンドケーキ型1台分、一気に食べられそうでした……。

ただ、レシピどおりクリームチーズ１００ｇ牛乳大さじ2で作ると、牛乳がなんか多い気が……。

しゃばしゃばになってクリームと混ざんないんですよね……。

ちょっと気になって他のレシピググってみたら、そちらではクリームチーズ200gに生クリーム200ccと、こちらよりクリームチーズ多めで牛乳はなし。

うーん。

体感的にクリームチーズ200gに牛乳大さじ2もしくはクリチ100gに牛乳大さじ1ですかね……？

ちなみにジャム入りの方。

Twitterレシピだと生クリーム150gで微妙にあまったので、残りのクリチ100gと残りの生クリームで作ったんですが、うまうまでした。

生クリームが少ないんで、ちょっと固めでしたけどね。

そんな具合で割合とかもけっこう、アバウトでよさそう。

とにかく美味しかったので、この夏はヘビロテで作りたいですね!