あさり豆腐

あさり豆腐

ル・クルーゼなどの分厚い鍋がおススメです。

①鍋にごま油と生姜を温め、水切りした豆腐・長ネギ・しめじを炒める

②あさりと酒大さじ3を加え、フタをし、弱めの中火で蒸し煮

③あさりの口が開いたら、しょうゆ小さじ2と水溶き片栗粉を入れる

④器に、刻んだ三つ葉を散らす

七味唐辛子も合います♫