あづい、、、、6月というのに

今年のヨーロッパはとにかく暑い💦🥵

真夏日。

39度。

今週は42度くらいまで飛び上がるらしい。

食事も夏ならではの冷たい物がテーブルの上に並ぶ。

この愛らしい丸々したモッツァレラ ブラータ😋触るだけでも愛らしいのだ。

でもその真価はもちろん触感ではなく、お味😍

それとクオーレ ディ ブーエ(牛の心臓)という名のトマト🍅

これまたこの時期になると出る品種で、かぶりつきたくなるほど美味しい😋

決め手は自家栽培のバジリコ🍃

毎日育った葉を摘むと、新葉が新たに出てくる。

イタリア🇮🇹の色そのもののこの一皿は、夏に欠かさない一品！

ブラータを切るのが可哀想なくらい美しい😢

でも食べるには仕方ないからナイフを入れると

こんなにトロトロのクリーム状なのだ！

(ごめんなさい🙏思わずちょっと食べてからの写真となりました)

触り心地がいいはず。。。。水風船みたいな感じ？

こればかりは現地イタリアじゃないと食せないなぁ〜！

ヨーロッパ中の外国人が夏はイタリアに来たがるのが解る。

なんてったって、美味しい国イタリア🇮🇹でした！