10分で本格和スイーツ！抹茶葛餅の作り方

材料

・本葛粉　50g

・抹茶　5g

・砂糖　20g

・水　300ml

（トッピングは全て市販品を適量）

・きなこ

・黒蜜

・つぶあん

・みかん（缶詰）

作り方

（下準備）

抹茶と砂糖を混ぜる

葛粉と水を加えて葛粉を溶かす（１～２分水につけておくと混ざりやすくなります）

1. 水で溶かした材料を漉しながら鍋に移す
2. しっかりと混ぜながらやや強めの中火にかけ、かたまりができてきたら火を少し弱める
3. 艶が出てきれいな緑色になるまで加熱をする
4. 熱い間にバットやトレイに移して成形をし、水につけて粗熱を取る

食べる直前に氷水につけて冷たくする。

きなこをまぶし、黒蜜をかけて食べます。

お好みでつぶあんやフルーツを添えます。