メレンゲクッキー完成近し🎶

アブリコロ先生のジーニー&ジャスミンのキャラクターメレンゲを見てからというもの、可愛さに秒殺された私は速攻でアブリコロ先生にレッスンの申込みをしたんです✨

が、それまで待てなかった私…

あのつるつるスベスベ肌のメレンゲを目指して、メレンゲ修行に入ったのでした

以前のブログにも書かせてもらいましたが、メレンゲといえど、作り方が色々あるんです

片っ端から作って、絞って焼きましま

ツヤが出るのはどのメレンゲか？

ツヤ出てたのに泡立て過ぎてダメになったり💦

絞った時に形が綺麗に出る硬さもいちいち試してみなくては掴めませんでした

ザラザラのメレンゲになってしまう理由

焼き色がついてしまう理由

クッキーの外は綺麗に焼けても中がにちゃにちゃになる理由

等など

それらを考えているうちに、つるつるスベスベ真っ白なメレンゲが焼ける入り口を見つけました✨

キャラクターは簡単で可愛いかなとキティにしました

焼く温度、時間はまだまだ繰り返しテストしてみようと思っています！

早速インスタグラムにのせたところ、アブリコロ先生が

進化してる💓お肌スベスベですね！

って、コメントをくださりました(#^.^#)

バタークリームとの相性が良いメレンゲクッキー

お菓子が可愛くなること請け合いです^_^

他にも何と合わせようか…

もっとお菓子の勉強もしたくなってきたなぁ…