角食

キタノカオリ×甘酒酵母

ガスオーブン

190℃25分焼成

397g　1140kcal

いつもの角食。

成形は、いつもの丸めてポンではなくて、

くるくると巻いていく成形にしてみました😉

今回は、良い感じに水分が抜けて、

ホワイトラインが今までで一番キレイ✨

ここまで発酵👀