農家飯〜夏野菜たっぷり〜

夏野菜がたっぷり食べられる夕飯。

ガパオライス‼️

ありゃ。

写真はメインの部分が見えてませんね。

ひき肉、万願寺とうがらし、玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニ、ニンニク、生姜、バジルのみじん切りをごま油で炒めてオイスターソース、砂糖、醤油を入れて娘用に取り分け。

大人用はこの調味料プラスにガラスープの素とナンプラーと唐辛子を足しました。

これだけだと寂しいかなと思い、焼いたナスやじゃがいも、オクラなどの野菜たちをのせたら何がメインかわからなくなりました🤨

でも美味しくて暑い日でも食欲そそります‼️何より娘がよく食べる🙄

多く取り分けといて翌日はお湯と出汁を足してスープにしてあげました。

大人のごはんから取り分けて娘のごはんを作ることにやっと慣れてきました。

晴れていて心と身体に余裕がある日は夕方に娘と庭で遊んでます。

転がってるキンカンを拾ったり猫じゃらしを集めたり、ハーブを摘んで香りを楽しんだり。

そして以前植えたブルーベリーが熟してきました。遊びの最後にはブルーベリーを食べにいくという流れができてしまった。