106.「スターバックス」も業態発想で成功

コンビニ以外にも業態発想で成功しているビジネスがあります。スターバックスは旧来の分類では「コーヒーショップ」ですが、「スターバックス」は発想を転換し「第二の空間」を提供する場だと位置づけています。自宅以外でリラックスできるセカンドハウスとして、自由な時間を楽しめる場が「スタバ」です。あくまでもコーヒーはお客様と「スタバ」を結びつけるツールです。従って、何時間でもテーブルを自分だけで占拠できるし、素敵な音楽を聴きながらのパソコンも使えます。ソファーも快適で、まるで自分の居間にいるような雰囲気です。この環境がなくなった時、「スタバ」が業態変更をした時か、または衰退期になったかのどちらかです。