初夏のイタリアンレッスン・ゼッポリーナやカルボナーラ

紫陽花の季節なので、紫陽花を飾ってみました。

一本でも存在感ありですよね。

●ウェルカムドリンク

こちらは、ブラッドオレンジジュースとカルピスや炭酸

爽やかにスッキリとしています。

●いんげん豆のアンチョビソース

こちら多めに作っても完食していただいます。

癖になるお味らしく大好評！

●ゼッポリーナ

タネは朝私が作っておきますので揚げるだけ。

オリーブオイルで揚げる、贅沢だけどさっぱりした揚げ物。

こちらも熱々を頂いて好評な一品です。

●カルボナーラ

ダマにならない濃厚な簡単な一品です。

みなさん初めて食べると言ってくれて、

レストランでカルボナーラは避けていたけど、これだったら頼んでみたいと言ってくださいました。

●鶏もも肉のレモンソースソテー

こちらもこの季節ならではさっぱりと。

夏らしいお野菜を添えて涼しげに。

とっても簡単でハーブ香る一品です。

●ベランダ栽培のハーブ

ミントやローズマリー・セイジ

お茶や前菜、お肉に使います。

やはりフレッシュは味が違います。

今回、2回のレッスンをさせていただきました。

とっても楽しい時間を過ごさせていただきありがとうございました。

次回は7月24日からです。

LaFontana イタリア家庭料理

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