☆季節のおすすめフード！その１

☆大きな空豆コロッケ

-Big croquette of Broad beans-

たっぷりの空豆をすりつぶしてサックリホクホクの大きなコロッケに仕上げました。そのまま食べるのはもちろん、添えてあるヨーグルトソースとの相性も抜群です。

本当はもっと早く提供を開始したかったのですが、思いのほか試作に時間が掛かってしまいました。

元々、中東の「ファラフェル」や「タアメイヤ」的なものにインスパイアされたのですが「やっぱりウチらしく！」ということで、めっちゃ日本的な見た目にしております。

写真では伝わりにくいかもしれませんが、かなり大きいです。

大抵のお客様は見た目にびっくりされます。

コロッケを開くと鮮やかな緑のたぬきでございます。

ヨーグルトソースとの相性も抜群です。

ぜひお召し上がり下さいませ。