出張料理教室、行ってきました！

東京の桜新町にて

出張教室を

開催させて頂きました。

「季節の食材」を使って

パスタを作ってみたい。

というリクエストから

餃子の皮を使ってトルテリーニを作ってもらいました。

それだけでは面白くないので

リコッタチーズをも牛乳から作ってもらうことにしました。

ここ数年、リコッタチーズといてば

パンケーキ！な日本ですね。

ほぼ、失敗なしのリコッタチーズ作りもワイワイと楽しんでいただけたようで

よかったです。

この流れの教室は

盛り上がる！とわかったので

また、葉山でも開催してみたいな、と思いました。