父の手料理２

さて、父の手料理の食材ですが、「京野菜」を使うようです。

その京野菜の一部がこちら。

このでかいナスを観た時には、かなりの衝撃を受けました。

その他にも、「万願寺とうがらし」や「伏見甘長とうがらし」といった京野菜もよく使っています。私も分けてもらったことがありますが、少し焼くだけでとっても甘みがあり、とてもおいしかったです＾＾