やさい懐石 おしながき〜夏至のころ

夏至から数えて11日（〜18日）のころに 関西ではタコを食べる習慣があるそう

昔は田植えが終わってすこしゆっくりできるころ

ねぎらいで たこ をふるまったとか

ここらへんでは やはり小麦の取れるころということで

茗荷餅や いばら餅（おふき）などを作ります

私は、こんな風な風習とか季節の行事とかが大好きです

よかったら、そういっったことも感じながら召し上がってくださいね

【やさい懐石おしながき〜夏至のころ】

       一年で一番日が長いころ

お口取り 夏野菜のゼリー寄せ

椀もの   もろこし豆腐、水菜、しょうが

八   寸    だし巻き玉子、青菜おひたし、アボカドとまと、 

              ごま豆腐、冬瓜翡翠煮、茄子田楽

              新玉と枝豆のかき揚げ、モロッコインゲン天ぷら

             きゅうり梅おかか和え、枇杷コンポート

焼き物  （お野菜）精進蒲焼き

            （お魚）白身魚のムニエル   赤と緑のソース

            （お肉） 黒毛和牛冷やししゃぶしゃぶ わさび添え

おしのぎ  タコ飯、汁、香のもの 

甘   味      ヨーグルトゼリー ブルーベリーソース
、梅コンポートシャーベット

お飲み物    珈琲 または 紅茶

                  ありがとうございます

やさい懐石 はなもも

四日市市水沢町1638―6

電話 059―329―3454

営業時間 一部 11；30〜、二部 12；30〜 午後二時まで

ご予約は前日午後四時までにお願いします

当日のキャンセルはキャンセル料が発生します

全額頂戴しますのでご了承ください