紫蘇シロップ

ぴんくの飲み物はじめました。

赤紫蘇を八百屋で見かけましたので、紫蘇シロップ作りました。

夏ですね。

材料は、

★赤紫蘇

★花見糖

★クエン酸

★水

赤紫蘇を煮込んで作ります。

青紫蘇を2,3枚入れて煮ると風味が増すそうなので、育てている紫蘇をもいで入れてみました。

出来上がったシロップは、水や炭酸で割って飲みますが、焼酎などのお酒に入れても美味しそうですね。

夏バテ防止にもなりますし、夏の間はももやでも出そうかと思います。

ほんのり甘く、軽い酸味の鮮やかな飲み物、どうぞ。