アンリ・ジロー Esprit Nature

シャンパーニュ地方でも良質なブドウの産地として有名なアイ村は、16世紀初頭からAOC（原産地統制呼称制度）として認定されています。

そのアイ村は、高品質なブドウからつくられるプレステージシャンパーニュにおいて欠かせな存在であり、このアンリ・ジローもアイ村に約8haの自社畑を所有しています。

そんなアンリ・ジローは、華やかで骨格のしっかりとした力強いワイン造りが特徴でもあります。

今回は、アンリ・ジローシリーズからこちらをご紹介します。

エスプリ ・ナチュール（NV）

産地:フランス シャンパーニュ

品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

外観:黄金色の輝きと細かい泡立ち、すぐにでも口に含みたい気持ちをおさえ香りを取りに行きます。

香り:第1印象はふくよかで果実味が広がる。レモンの様な柑橘系や白桃、洋梨のフルーツの香りに、ホワイトペッパーのスパイスやヴァニラのニュアンス。

味わい:きめ細かい泡となめらかなアタック。豊富で綺麗な酸味と果実味が序盤から口に広がり、柔らかく優しいミネラルの苦味が後半から余韻まで楽しませてくれます。

ピノ・ノワールの華やかで柔らかい果実味と引き締まったミネラル感が良い！

レストランの食前酒として頂きました。これからどんなコース料理が出るのかな？！と心がワクワクするかの様に、口の中で泡が弾けていました（笑）