7/10〜14ランチメニュー

A：鹿児島県産さつま純然鶏むね肉のコートレット,グリビッシュソース

B：茨城県産味麗豚ひき肉のキーマカレー

C：スペイン産生ハムとフレッシュトマト、モッツァレラチーズのグリルサンド

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Aのグリビッシュソースはゆで卵の黄身を白ワインビネガーとオリーブオイルで乳化させたソース。これに玉ねぎとキュウリのみじん切りを白ワインビネガーで軽くマリネしたものとイタリアンパセリを加えました。むね肉はパサつかないように塩と一緒に香味野菜で一晩マリネして、極細目のパン粉を付けてオリーブオイルで揚げました。

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※お知らせ※

7/15(月)の海の日は臨時休業致します。

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