Step4

〜ココモンタージュさんで

米粉お菓子コースBasicのクラスを受講中☺️〜

先日、2回目のクラスに参加してきました🙋‍♀️

今回、みんなで作ったのは

☆白玉団子

☆チョコバナナ餡入り蒸しパン

☆緑茶のムース、黒糖ジュレのせ

今回は全体的に"和"のスイーツでした🍵

焼かないスイーツは体への負担も少ないとのこと☺️

ひんやり系が多いので、暑い夏にピッタリでした😲

白玉団子は、お豆腐を使って作りました😳

お豆腐のおかげで、歯切れが良くなり、でも

ちゃんともちもち感も残ってる🤤

蒸しパンは、チョコバナナ餡と聞くと

ちょっと甘そうに感じますが、バナナの甘さを生かした、ヘルシーでオシャレな蒸しパン

でした！

ムースは、作ったことがなかったのですが

寒天で作るのでこれまたヘルシー✨

スイーツに緑茶や紅茶など、香りのいいものを使うのが個人的にはすごく好きです😊

また、実習だけじゃなく座学もあるのですが今回のテーマが"調理器具の選び方"

これが、とてもためになりました😲

レシピも大切ですが、それを作るための道具もやっぱり重要なんですね✨

そして待ちに待った試食会💕

とうもろこしご飯のおにぎりでした〜🌽

白玉にかけた黒ごまソースが美味🤤💕

今回も充実のレッスンでした✨

とても内容の濃い時間、、、

通い始めて、今まで以上にお菓子作りに対する意欲がグンッと増しました‼︎

そして、同じ目標をもった仲間にも出会えました🥺

一緒に頑張れるのって嬉しいですね〜☺️💕

次回も楽しみ👩‍🍳

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