スペアリブ煮込み　バルサミコ風味

バータイムで提供している人気メニュー。

スペアリブの煮込み。

私の出身でもある石川県の「能登豚」というブランド豚です。

特徴として臭みは少なく、昔ながらのもちもち感と

噛むほどに広がるほのかな甘みが特徴です。

能登豚は、能登地区の限られた生産者が研究と経験を重ね、

より良い環境のもと能登の美味しい空気と水で丹精込めて育てられました。

豚肉には、特にその脂身に旨みと栄養が多く含まれます。

脳の活性やツルスベ肌など若さと美の基となるビタミンＢ群が豊富で

筋肉や血液・骨を作るタンパク質も多く含みます。

また、嫌われがちな脂身も、コレステロールを下げる脂質なので安心です。

脂が甘みがあって美味しい

良質なタンパク質とビタミン豊富で、なんといっても

食べて美味しい「能登豚」は、健康志向の方や女性にうれしい食材です。

是非、召し上がってみてください。