牡蠣フライの卵とじ

牡蠣フライの卵とじです。

これは、結構はまってます。

要領は、かつ丼を作るのとほぼ一緒です。カツを牡蠣フライに変えただけです。

冷蔵庫に玉ねぎが無かったのでエノキを入れました。

1人前の土鍋で作ったのですが、鍋で作ってご飯の上にのせて丼みたいにして食べても美味しいです。

是非試してみて下さい。