ビール文化
2016.03.24 06:32
最近ビールが好きなんです。
通っているのが代々木にあるウォーターリングホール。
店内もかっこいい。
ビアフライト！平日の18時までの限定でビール4種を飲み比べできます。
ここの店員さんと話す中で教えてもらった美味しいビールが逗子にあるヨロッコビール。
実際に行ってみました。
年期の入った建物の壁にサイケっぽいデザイン。
ブルワリーの横にはパン屋さん。
(どんな関係なのかは不明)
ここは販売のみで店内で飲むことが出来ずボトルを買ってフラフラと。
金柑block。ブルワリーの近くでとれた金柑を使用。
こちらはバランスがよいセッションIPA。
飲みながら向かったのがビーチマフェンというカフェ。
古民家を改装。外観からはイメージ出来ないくらい店内は気持ちのよい空間が拡がってぃしまた！
中にはタップ4つ。
すべてヨロッコビール。
見渡すとローカル達が楽しそうにビールを飲み交わしていました。
日差しがとても心地よい。
製造量を増やし販売を広げていくのが支流だが、テロワールを意識し内に浸透させていくやり方に共感するとともに可能性を感じました。
その土地の誇れるビール。
文化ですね。
いろいろと考えさせられる遠足でした。
ブルワリー巡り
ハマりそうです。