ﾏﾖ控えめ、卵の➕

まずはベースになるマフィンを作ろうということで、ｵﾄのデンプン薄力粉を使い、卵の半量をマヨネーズにする方法をとる。バターの半量を太白胡麻油にしているので、食べた感じは軽めマヨネーズと卵をあらかじめ混ぜておくことで、前回の失敗作よりは膨らみも十分味は悪くないけど、焼き色が付かないので食欲をそそらないのが問題。同じ配分で今度はTTミックス粉で焼いてみようかな❓小麦粉の香ばしさがやはり必要