2019年7月料理サークル③【アメリカ大使館×クスパ タイアップレッスン】

7月レッスン第三回目開催しました。

この日は初めておいでのお二人様♬ご参加頂きありがとうございます！

お二人での調理でしたが、予定より20分ほど早く全て作り終わり、

ゆっくりと会食することができました。

今月は、アメリカ大使館×クスパ　タイアップレッスンです。

7月22日の「ナッツの日」に向けて、

アメリカンナッツ＆ドライフルーツのプロモーション企画をしています。

今月、御参加頂いた方には

アメリカ産ドライ ブルーベリー（20ｇ）をリーフレット付きでプレゼントしております！

ゴーヤー料理といえば真っ先に思いつくのがチャンプルー。

『チャンプルー』には、『混ぜる』『炒める』の意味があります。

定番の具材としてはゴーヤー、豆腐、卵、スパム（ランチョンミート）、ツナ、かつお節といったところでしょうか。

今回はスパムとツナは入れず、油をひかずヘルシーに仕上げています。

具材のポイントは、まずうまみ成分が引き出される椎茸をたっぷり入れること。

そしてゴーヤーは苦みを抑えるために、塩水に浸し、さらに下茹でを施すことです。

シンプルな味付けなのですが、立派なおかずとなります。

ゴーヤーが苦手な方も今回初めて美味しく食べることができた！と喜んでいた方もちらほら。

ぜひお試し下さい。

御参加頂いた方々ありがとうございました！