ボリジの花

ボリジのお花はエディブルフラワーとしてサラダや砂糖漬けにしてデザートの飾りなどに利用することができます。

青色のお花を白ワインに浮べるとピンク色にお花の色が変化していきます。その様子を楽しむことができます。

今年は白花も仲間入りしました。