温かいタコのサラダ

スペインやポルトガルから入ってくるタコを、現地風に料理していただきます。

タコの足を、姿のままガーリックソテー。

サラダは、マッシュルームとスプリングオニオンを炒め、キューブに切ったキュウリとフェタチーズと共にトス。

大好きなグリーントマトのスライスを添えています。

予め、ひとくち大にスライスした蛸では味わえない旨味を感じられるので、ナイフで切りながら口に運ぶ食べ方もこだわりの一つ。

冷たい野菜と温かいタコ…？

それもまた、オツなものですよ、お試しあれ！