調味料の選び方④醤油

醤油は使用頻度高いですよね！

原材料が、「大豆（丸大豆）・小麦・塩」のみのものを選びましょう✨

脱脂加工大豆と書いてあるものはなるべく避けましょう。脱脂加工大豆とは、大豆から油をしぼった残りの事です。一概に悪とは言いにくいですが、より自然のものを普段から摂るように心掛けたいです。

現在使用しているものです。本当は国産大豆が良いのですが、費用の問題もありこれになっています💦国産大豆で手が届くものがあれば変えたいと思います！

次回は味噌です。