赤じそ

かあさんの畑で赤紫蘇が大きく育ったよ

塩漬けしていた梅も、いい感じに梅酢が上がってきたみたい

連休中のまっちゃんがかあさんを手伝って

今日は梅干し作りを進めるよ

摘み取って

洗って塩もみして

アクを出して

梅酢を入れたら綺麗な赤色に変わったよ

わぁ〜！！

塩漬けした梅と赤紫蘇を重ねて

最後に梅酢を入れたら蓋をして

天日干しの日まで、梅がゆっくり赤く染まるのを待つよ

楽しみだね ♪