【活動レポート】『お裾分けゆいまーる』実施〜イタリアンスペシャル〜

2019年7月2日開催

『お裾分けゆいまーる』実施〜イタリアンスペシャル〜

今回の活動レポートは、お裾分けゆいまーる調理メンバーのmoyai仲間・久我さんがご協力くださいました。ありがとうございました♪

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お裾分けゆいまーる、今回はイタリアンのスペシャルバージョンでした。

今回のメニューは

①ズッキーニのフリッタータ

②にんじんのマリネ

③白いボロネーゼ

④鶏肉のカチャトーラ

⑤さやいんげんとかぼちゃんバルサミコ酢炒め

の豪華ラインナップ！

監修は、イタリア料理教室「La cucinetta」主催の坂口智子さんです。

お裾分けゆいまーるは通常、可能な限り熊本県産で、かつ有機野菜をなるべく選び、化学調味料は使用しませんが、それに加えて今回はイタリア直輸入のEXヴァージン・オリーブオイルやパルミジャーノ・レッジャーノ、ドライトマトも本場の物を使用するという贅沢な食材での調理となりました。

私が調理に入るのは２回目で、１回目の時は自分が担当したメニューがちゃんと出来るか心配なのと、大量調理ならではの水分問題に悪戦苦闘して、楽しいというより疲れた方が大きかったのですが、２回目の今回はバタバタはしたけどとても楽しく過ごせました。

メニュー決め、買い出し、調理と大変ではありますが、お裾分けメンバーは仕事をしている人もいるので、それぞれがやれる時にやれる事やっています。いざとなった時の助け合い・連携はすごいと思います。

お裾分けメンバーは、私の様に料理が得意ではなくても大丈夫です！笑

レシピもありますし、みんなで協力しながら調理します。見守りがあるので、お子さま連れでの参加も大丈夫ですし、もちろん途中でおっぱいをあげたりしても大丈夫です。

当日もみんなが助け合いながら楽しくやっています。そして、みんなで作った美味しいお料理を持って帰って、感想をシェアします。

気になる方は、調理メンバーから参加されてみませんか？

※この活動は一般財団法人くまもと未来創造基金 オルビスくまもと未来基金の活動助成を受けて活動しています。