スパイシーから揚げの南蛮漬け

【材料】（3人分）

鶏もも肉･･･   1枚（約340g)

タンドリースパイス･･･   小さじ２

小麦粉 ･･･適宜（目安：大さじ2）

パプリカ（赤、黄）･･･   各1個

ナス ･･･2個

たまねぎ･･･   1/2個

＜Ａ＞

酢 ･･･200ml

砂糖 ･･･大さじ５

塩 ･･･小さじ１

めんつゆ（3倍）･･･大さじ1/2（希釈する前） 

【作り方】

①鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋にいれてタンドリースパイスをまぶし10分間置く。

②パプリカ、ナスは食べやす大きさに切る。たまねぎは薄切りにする。

③＜Ａ＞を合わせる。

④①に小麦粉を入れ、袋をふって肉にまんべんなくまぶす。

⑤170℃の油で3分半くらい揚げ、さらにナス（目安：1分半）、パプリカ（目安：30秒～1分）も素揚げする。

⑥③に揚げた⑤とたまねぎを入れて、冷蔵庫で1時間ほどつけて完成。