引き出しに付箋

令和の日でもある5月1日のオープンからもう2ヶ月あまりたちました。オープンの日の事は昨日の事のように覚えてる。あっという間です。

6月から火曜日ディナー、水曜日はお休みを頂いております。

特別な事がない限り休日の過ごし方はだいたいルーティーン化してきました。

いつもの晩御飯を食べて…

(こんなのいつも食べれんやろ笑)

まっ、その時の気分で晩御飯を食べて…

癒しの里さらいってゆう銭湯に行ってサウナに閉じこもりダイエット笑

これこそホンマの癒し。たまらんですっ。

翌日はぶらり美味しいもの巡り。

先週は超人気店のヤエ食堂さん。

好きな食べ物ナンバーワン。カレー。

しかもこんなお洒落な空間で本格的なスパイスカレー出された時にはたまりません。

ほんで、濃厚で素朴な味わいのプリン。もう気絶寸前。

自称日本甘党代表の僕にはまさに天国。

そらとたべるthreeeのバックヤードにはチョコが必ずあります笑

それくらい甘いもの好き

このなりで笑

ヤエ食堂さんのオーナーさんをはじめスタッフの方々もめちゃくちゃ良い方ばかり。

営業中で忙しいにも関わらず、空気の読めない僕は直ぐ話しかけちゃうもんですから…

本当にご丁寧な対応ありがとうございました。

で、ギュイーんとメーターが120キロまでしかない僕の愛車エブリィでアクセルベタ踏みの100キロで観音寺市の超人気店のクヌートさんへ。

インスタで新作スイーツが出たのを見てたのでそりゃ行くしかない。

ももとミルクティーレアチーズケーキ。

もう言葉はいらん。

超絶美味しい。

美味しい幸せを感じながらどんどん減っていくももとミルクティーレアチーズケーキ…おかわり笑

って、どれだけ言いたかったか…

閉店間際に行ったのでさすがに…

それは冗談としてほんとに美味しかった〜

クヌートの皆さんありがとうございました。

今週の休みは宇多津の超人気店ごぱんさんで山盛りパンを買ってオーナーさんと談笑。

これまた忙しいのについつい空気の読めない僕は話し込む…

良き情報もめっちゃ聞けて良かった。

からの…三連休と言う事を忘れてて蕎麦粉発注忘れで休み明けの蕎麦粉が足りん…と言う大失態をしていまい、僕の蕎麦師匠でもありイロイロお世話になっている丸亀の日月庵さんへ。

なんと蕎麦粉を譲ってもらいに行くという笑

笑い事じゃない…

でも、取り敢えず笑っときましょう…

日月庵の店主の宮武さんのご好意でピンチ脱出。

以後、気を付けます。ほんまに。

からの美味しいと評判の三豊市、まちださんへ。

胚芽蕎麦と呼ばれる蕎麦の実の芽が少し出たものを一緒に引き込んで製粉したもの。

いろんなものがあるんですね。ほんと日々勉強です。

そう言えば、高松にあるうえはらさんと言う蕎麦屋さんではカンザラシ蕎麦と呼ばれる、冷凍保存さしたものを提供すると言う蕎麦もあり、たかが蕎麦されど蕎麦。奥が深い。

まちださんの店長さんともこれまた空気を読まず例のごとく話しかけ為になる話を聞かせて頂きました。

なんせいろんな所で知らない事だらけなので、そう言う時は聞くのが1番笑

必死で調べたりググったりするより、答え知ってる人に聞くのが1番の近道。

良く頑固やなあ〜って言われるけど、幸いな事にそこにプライドはもとからないんですよねえ。

店長さんありがとうございました。

ラストは…

遭難したんか？くらいの勢いの山道。

写真の場所はまだマシですが、明らかに車あんまり通ってないやろって感じの車が一台やっと行けるような道も進んで来ましたが、そこはおっさんゾクゾク怖かったんで写真を撮る余裕がなかった。

しかも、今かいって突っ込みたくなるジャストタイミングでガソリンがピンチ。

こんな所でエンストはマジ勘弁…

誰でも良いから人に会いたい一心でなるべくアクセルは踏まず省エネ運転でゴールを目指す。

なんとなく気持ち道が開けてきた。もう少し。頑張れ我が愛車エブリィ。

無事着きましたあ。

マルシェなんかでもめちゃめちゃ人気のBotanさん。

オーナーさん夫婦もスタッフの方もそらとたべるthreeeに食べに来てくれていたので、僕は一方的に知り合い気分笑

絶対女性は好きな感じのお店。ロゴマークも店内もメッチャ可愛い。

ちゃかり、激ウマのガトーショコラとスコーンをイートインスペスで。

美味しい以外の日本語が見当たらない。

女子感満載の空間withおっさん笑

多分メチャクチャ浮いてた事でしょう。

良いです。僕はメチャクチャ満足ですし、その絵面が面白いから笑

Botanさんでも例のごとくトーキングタイム。

みんなめちゃ優しくて面白い。明らかに浮いてる僕を浮いてる事すら忘れさせてくれるほどの心遣い。

仕込みの大変な時にありがとうございました。

てな感じで休日ルーティーンを過ごしています。

楽しくて仕方ないです。

美味しいものを食べられる幸せも当然ですが、自分が知らない事や経験してない事を知れる喜びは計り知れない。

そらとたべるthreeeをオープンさせるまで、飲食店なんか一回も経営した事ないわけですから、どんな方の話も僕にとっては宝の山です。沢山の知識と言う引き出しを今のうちにいっぱい作って必要な時にサッと引き出せるように。日々勉強です。

あと、不器用&ドンくさいのでなんの引き出しかが分からなくならないように付箋もしっかりつけておかなくちゃ笑

ちらかしてメチャクチャで終わればまだ良いですが、結局どの引き出しに入れたかさっぱり分からんでは意味なしですから。

さっ、来週の休みも楽しみ。

今週も相変わらずおてんとさんはご機嫌斜めです。足元にお気を付けてご来店下さい。

画像はないですが、7月19日より新メニューの和牛天ぷらプレート始まります。

和牛天ぷら、新鮮野菜天ぷら、いなり寿司、お蕎麦のプレート。

1日限定10食ですので、もう既におきまりの方はお電話でご予約頂ければと思います。

少しずつですが、楽しい理想の飲食店に近づいて行けるようのろまなカメさんペースで進んでまいりますので、暖かく見守って頂けたら幸いです。

今日も史上最強にめちゃくちゃ前進。