ハワイでサーモン

ハワイで作ったごはんの続き

お肉の次はサーモン。

こちらは、Whole Foods Marketカハラ店で買いました。

クイーン店はお店も大きいし華やかだけど、欲しい物を探すのに時間がかかったし、人も多くて少し疲れましたが、カハラ店は落ち着いてます。

華やかさはないけど、買い物しやすかった。

またもや、お魚売り場を写すのを忘れました。

サーモン、一切れがかなり大きいので、またこれも二人で半分ずつでいいねってことで

一切れだけ注文。

売り場の人はちょっと驚いてたような（笑）

値段は忘れましたが、

1ポンド10何ドルか、10ドルちょっと。

一切れが1ポンド強。

お肉もお魚もほぼ1ポンドでカットしてるのかな。

この日、朝に買い物して、

このサーモンをほんの少し使ってお昼にパスタを作りました。（この日は朝食でお腹いっぱい食べたのかな？パスタは少しです）

昼間はプールサイドでのんびりしたりビーチで遊んだりして

夜はまた朝日米を炊いて

サーモンを焼きました。

このサーモン、パスタにしても、焼いても、めちゃくちゃ美味しかった！

パスタにも夜のソテーにも使ったのがこちら。

おなじみのマカダミアナッツ。

これとローズマリーとレモンとほんのちょっとのお醤油で美味しくできました！（お醤油は香川産の小さい紙パックのものを持って行ってました）

ナッツはサラダにも重宝。

レモンも一つ買えば、ドレッシングがなくても、サラダが美味しく食べられました。

元々、我が家は市販のドレッシングとか買わずに、オリーブオイルと塩胡椒やお酢、ポン酢やゴマ油など使って、毎回さっとドレッシングを作ります。

サーモンは、帰ってからも作って欲しいとリクエストされますが、

こちらでは、あまりいいサーモンが売ってなくて、買ったことないかも。

そのかわり、香川では、瀬戸内の魚もたくさんあるので、いつも瀬戸内の天然のお魚や、西の日本海のお魚など、東京にいた頃は、なかなかスーパーで見ることがなかったものが売っていたりするので、そういうのがあると嬉しくなって買います。

瀬戸内のお魚とナッツでまたソテーしてみます。

ハワイでお料理

と言っても、夜に作ったのは、ステーキとサーモンの2回だけだったと思います（笑）