管理栄養士さま向け病院での災害食セミナー

昨日は、管理栄養士協議会神奈川のみなさま向け「災害食セミナー」の講師を担当させていただきました。

日頃は国立病院でお勤めの管理栄養士さん、若い方も多く90分の講話を熱心に聞いてくださいました。

備蓄活用で食品ロスを出さない工夫や、災害時の食事の重要性についても熊本支援時のエピソードを例に挙げながらお伝えしました。

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