志麻さんの キュウリとワカメのサバ缶あえ

【材料】

・キュウリ 2〜3本

・サバ水煮缶 1缶

・ワカメ 適量 ※生or乾燥を水で戻す

【つくり方】

（1）　キュウリ2本はスライサーで薄い輪切りにして、ボウルに入れ、塩小さじ1／4をまぶしてしばらくおき、水気を絞る。

（2）（1）に汁をきったサバ水煮缶1缶を入れて粗くほぐし、ワカメを加え、味ぽん大さじ1を加えてあえる。

【感想】

子どもが美味しいと言ってモリモリ食べてくれました。キュウリ3本でもペロリと平らげることができるので、家庭菜園のキュウリの大量消費にもおすすめです。