8月以降の予定

こんにちは😃

来月のレッスン予定

東京では食べれるところが見当たらないマリコギを作ろうかな？と思い

テスト式に作ってみました

最初に作って自宅で食べてみました

お肉に油がありすぎて

ちょっと違うなぁ。。。と

気を取り直して

赤身のお肉を探して作り直したら

コレコレ！

この感じ❤️

焼くとこんな感じになります

この日の付け合わせは

イカと茄子

そして口がさっぱりするので

カラマンシーのソーダ割りにしました

秋からは

リクエストの多かった

ヤンニョムチキン

ジャージャー麺

そしてコラーゲン摂取できる

タッカンマリ

年末には

朝鮮王朝時代の王宮料理を予定しています

タッカンマリに使うタテギなどの調味料も作れます^ ^

日本で生まれ育ちましたが

子供の頃から食事は韓国料理が多く

お盆とお正月は

関西の親戚の叔父の家で

ずっと叔母や従姉妹の姉達と台所にいました。

鶏は🐓足を吊るされ逆さで血抜き😭

羽をむしって

蒸し鶏にしたり💫

歳上の従姉妹に教えてもらって

イシモチやジョンを焼くのを手伝ったりして育ちました。

あの頃はつらかったけど、

今振り返ると、

ある意味

韓国料理の英才教育だったかな？？

チャングムのような子供時代😂

おかげでなんでも作れるようになりましたし、

そして

スタミナの源

ニンニクと、

胡麻油と、

キムチなどの発酵食品のおかげで

お世辞でも

お肌 。だ。 け 

誉めてもらえる50歳になりました👏

さて

お部屋の広さの都合により

レッスンは毎回8名様までとさせていただきます。

どなた様に限らず

参加希望のメールの後

振込み口座をお伝えしますので

レッスンフィーをお振込み確認後

参加を確定とさせていただきます。

7月は28日日曜日のみ

少しお席の余裕があります。

ご都合がよろしければご参加ください

尚

日曜日リクエストが多くいただきましたが

この夏のみ試験的に試してみます。

日曜日のレッスンは7月は28日のみ

8月の日曜日レッスンも1回とさせていただき

秋からは元どおり平日と

土曜日の夜を予定しています。