夏のコーディアルティー

「ラベンダーとオミジャのコーディアル」

すばらしい香りと、いろんな味わい。

トータルですごい力があるよう、、私のような素人にもわかるから、みなさんもたぶん絶対におお？！となるはずです。なんだか心と体にしみこむ素晴らしいコーディアルができたのです。

縁あってわたしのもとにある、無農薬イングリッシュラベンダーと、韓国で探し回って買い求めてきてもらった、韓国でも珍しくなってしまったという品質の良いオーガニックの“ごみし“。

今月のアーユルヴェーダランチのスターターティーとしてお出ししたらやはり好評で、必要な力を秘めてるようなので、この夏のドリンクとして店のメニューにも載せていきます。炭酸割りと、曽爾高原で汲んで来ている湧水割りで出していこうと思います。

すごい五味子だ

ハーブやスパイスなど、植物は必要な人のところに必要なものが訪れるといいます。

収穫したイングリッシュラベンダー

これが実はすごく大変な作業なのです！

束にしたら干して、乾燥したら花穂だけを摘むのですが、ラベンダーは簡単にはそこがとれません。

良い香りのしごとだけど、ふぅ。

しごとの時間の合間みながらちょこちょこしていますが、まだまだ終わりません。

とはいえ、今年も何百本と収穫できました！

ありがたい恵であります。

今月のアーユルヴェーダランチでした。

来月は8月22日木曜日 OPENです。

本日梅雨明け。いよいよ本格的夏がはじまりました。奈良は日中36℃ありました！

8月には12日.17日.18日はスリランカ家庭料理週間として、スリランカ料理をお出しする週を予定しております。

ホームページのカレンダーをご覧ください。

今年の夏もよろしくお願いします。