油揚げと舞茸と人参の和風ドライカレー

【材料】（2合分）

米･･･2合

油揚げ･･･1枚

舞茸･･･50g

人参･･･1/4個

生姜･･･1/4個

＜Ａ＞

酒･･･大さじ1

醤油･･･小さじ1

麺つゆ（３倍希釈品・希釈しないで）･･･小さじ1

ドライカレー用シーズニング･･･大さじ1

【作り方】

①米を洗い、水に30分つけ、水気を切る。

②油揚げを熱湯をかけ油抜きをし、短冊切りにする。舞茸は小房に分ける。人参、生姜は千切りにする。

③炊飯器に米と＜Ａ＞を入れ、所定のメモリまで水を加え②を加え軽く混ぜ炊飯する。

④炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体を混ぜ完成。