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愛媛県松山市 フラワーケーキ教室 練り切り教室のbrooklet【ブルックレット】です 

学び〜アドバンスその②

2019.07.25 06:35

アブリコロ先生の花束のケーキ💐

一目見て驚いたのなんの!!

ぜーーんぶ食材で出来ています

ラッピングペーパー、リボンまでも!!

花束のアレンジも先生ならでは✨✨

紫の小花はストックなんです

ストックをこんな風にアレンジするのかぁ💕

花束から溢れんばかりに流れるように…

すっごく勉強になりました


アブリコロ先生がレッスンで何度も繰り返し言ってくださることは

着色…色の合わせ方

お花絞り…絞り袋の持ち方、口金の当て方、姿勢

アレンジ…お花の向き、ぎちぎちに盛らない

です


ベーシックコースでは、あんクリームでお花の種類を絞り分け、アレンジする…が基本でしたが、アドバンスでは、あんクリーム以外の素材を使い主役であるあんクリームのお花を引き立てたり、リアルさをアップさせています

素材についてお話しできないので、写真でポイントをご紹介しますね

まずは、リボンから

布リボンにしか見えませんよね

素材を貼りあわせ、あれやこれやを塗りました

持つと柔らかく、ガチッと固まりません

不思議ですよね?

あんクリームではない花びら

この素材はあんクリームでは出せない透明感のある白い花びらが綺麗です

工作のように作るので、手間と時間がかかります

へなっとならない茎の先にある小花

素材同士をくっつけるのがポイント

リサイクル的な方法にちょっと感動!!

へたらない茎と葉っぱ

素材は3種類あり、先生のお勧めを教えてもらいました

リアルにするための一工夫に驚いた

なーるほと✨


わかるようなわからん説明で申し訳ないです💦


アドバンスコースはベーシックを受講された方のみの受講になります

基本の技術があった上でのレベルアップ技術

フルックレトでも受けられるようになります