20190725

今日はko&kanaが

未来のandkのための

セミナー参加と勉強会をしたので

andkをお休みにさせていただきました🙇🏻‍♂️

ご迷惑をおかけいたしました💦

 

今回は、

koさんのレシピ公開シリーズvol.3

としまして、

食べていただいた方に

「このドレッシング美味しい‼️」って

よく言っていただいているんですが(笑)

ランチセットについてくるサラダなどに

かけている「特製ドレッシング」

こちらの作り方を

公開しちゃいまーす⭐️

材料はシンプルにこれだけ⬇︎

①玉ねぎ40g 人参25g りんご 40g

②ボールの中は

オリーブオイル(サラダ油も可)70g

醤油 30g

塩・コショウ 適量

ごまミックス(炒りごま&すりゴマ) 3g

アンチョビ 1/2片

卵黄 1/2 個分

にんにく3g

おろしニンニク3g

①の野菜は適宜カットして

フードプロセッサーでまわします

※ここがポイントで、

ただみじん切りぐらいに細かくするのではなく、7.8分回しまくって摩り下ろしぐらいまで回すことです‼️

⬆︎粗みじん切りぐらい

まだまだ回します

⬆︎みじん切りぐらい

まだまだ回します

ここから摩り下ろしぐらいまでいきます  

⬆︎これぐらいです

ここへ②を加えて

さらに10分ぐらい回します

音がうるさいですが、

気にせず(笑)回し続けてください😆

⬆︎まだまだです

白っぽくなるまで回します

7.8分かな

⬆︎こんな色味になってきます

味見をして、美味しかったら出来上がりでーす

こんな感じでーす‼️

僕は

食べるドレッシング=「食べドレ」って

言ってるんですが、

これだと野菜なんでも食べれます

🍆🍅🥦🌶🥬🌽🥒🥕🥔

最強ドレッシングです

是非お試しくださーい❤️

わからないことあったら

いつでも聞いてくださいね〜