7/27(土)通常営業

7/27(土)11:30〜15:00通常営業します。

内地では猛暑日に続いて台風が接近する予報となっていて警戒が必要そうですね。皆さまお気をつけください。

本来ならば台風銀座と呼ばれ、毎年猛烈な台風被害にさらされていた八重山地方はこの数年大きな台風が来襲することがないまま過ごしています。来ないは来ないでいつか恐ろしい台風が来るんじゃないかとビクビクしたり。

一方で台風が来ないと雨が降らずに干ばつ気味になって作物が育たないというデメリットや、海水温が高くなりすぎてサンゴが死んでしまうという悲劇が起きる可能性もあります。災害は避けたいですが、台風が来ないのも困りものですね。

さて石垣島産の芋を使って四季柑煮を作りました。酸味のある四季柑果汁を入れると爽やかな甘みになり、色も鮮やかさが増します。定食付け合わせで出していますよ〜