暑い日のシンプル前菜

日中は30℃を超える暑さでしたが、夕方7時を過ぎた頃から風が出て、みるみる気温が下がってきました。

これならバルコニーで食べられるわね！と、いそいそ仕度に掛かります。

いただく一皿目は、イタリアのブッラータとアルデンヌ地方のシェーブルにフランスのカラフルトマト。如何にも真夏の前菜、シンプルが一番！の定番です。

もっとも、最高のご馳走は、火照った体を冷やしてくれるひんやりとした空気かも知れません。