2019年8月　夏の教室のご案内

毎年8月は「夏の教室」です。夏の教室は単回参加で、入会金などはご不要で会員以外の方にも単回でお申込み頂けます。暑い盛りにいらして頂くのでとびきりのメニューでお待ちしておりますね。

☆夏のイタリア料理☆（１万1000円／午前２時間半、午後2時間を予定）　

8月7日（水）19時〜

8月８日（モク）12時〜（11時半から変更になりました）

8月９日（金）12持〜または19時〜（金曜は19時半から19時開始に変更になりました）

10日（土）17時〜（増設しました。お席に余裕がございます）

「タコと冬瓜の冷菜」をスターターに、プリモは「スパゲッティ　タコのラグー２種（レモン風味とトマトベース）」、セコンドは「イタリアパン粉を使ったコトレッタ　バルサミコとフレッシュマスタードシードのソース」には「夏のグリーンヴェジタブルサラダ」を添えて。

食後のお楽しみのドルチェは「ラベンダー風味のウィークエンド・レモンケーキ」と美味しい珈琲をご用意。レッスンはデモンスレーション形式で、コース料理をイタリアワインまたは台湾茶とともに試食して頂きます。

☆夏のベーキング☆　（１万円／２時間半を予定／2名様〜）

8月16日（金）11時半〜または19持〜、8月17日（土）13時〜（土曜クラスは軽食の後で実習）

焼き時間の短い、フィンガービスケットの焼き方を完全実習で教えます。生地はこちらでご用意しておくので、各自一台デコレーションをして、フレッシュフルーツをたくさん盛ったパッションフルーツ・クリームのシャルロットのアントルメを仕上げて持ち帰ります。紙箱＆持ち帰り用の袋付き、私が仕上げたケーキの試食のほかに、ココットで作る夏野菜のラザーニェとギリシャ風サラダの軽食とレシピ付き。

★★★

会員の方は上記から２つ以上のレッスンを受講される場合一部割引（２つめの受講講座をマイナス2000円）がございます。また夏期講座は会員以外の方も単回で自由に受講して頂けますが、その場合上記の受講料は記載の通りとなりますのでご了承下さい。

尚、夏の講座に関しては会員のかたも、スケジュールがイレギュラーなためお申し込み後の変更や振替などは承れませんので、申し訳ございませんがその点も何卒ご了承下さい。一般のかたも含めて、通常のレッスン同様、ご連絡頂いた上での代理の方のご出席は承ります。

★★★

☆謝謝台湾　台北＆台南、高雄☆（会員のかた7,000円／一般のかた8000円／２時間半）

〜一部日時を変更しました。

8月29日（モク）19時〜、8月30日（金）19持〜

8月31日（土）11時半〜（18時半〜は予備）

「焼き小龍包」や天使の海老でおいしい出汁をとった「台南担仔麺」など小吃を中心に5品（説明＆レシピ付き）の簡単なコースをサーヴィスします。食後は台湾風スィーツと美味しい台湾のお茶もご紹介。「玉緒オリジナル台北＆台南、高雄ガイドブック2019年改訂版」付き、今回は台湾南部の魅力を中心にお話します。

今年も酷暑になりそうですが、冬瓜を食べると身体の熱がひきますね。ブロードで炊いた冬瓜とオリーブオイルの相性のよさは抜群！ですし、和の献立にも使って頂けるオススメメニューです。