追加日程のお知らせ　パート2

そろーり、のろーりやっている教室ですが、

思った以上にご予約頂戴し、めちゃめちゃありがたく、

改めて背筋の伸びる思いでドキドキわくわくしております😂

９月に予定しておりました第一回目のマニアッククラス、

A-1｢発酵とグルテン｣&｢パンチの作用とタイミング｣

の回、全日程満席となりましたので、

10月第１週目に追加させていただきました。

10/5(土)この日程だけは15:00～となりますので

お間違いのない様にご確認お願いいたします😊

【MANIAC classレッスン日程】

※特記があるもの以外は11:00-15:00

第一回 A1 手捏ね&ニーダー

⇒｢発酵とグルテン｣&｢パンチの作用とタイミング｣

9/7(土)🈵

9/13(金)🈵

9/19(木)🈵

10/5(土)15:00-19:00👉追加しました

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第二回 A2 手捏ね

⇒｢熟成と酵素｣

10/12(土)残席1

10/19(金)🈵

10/31(木)🈵

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第三回 B 手捏ね&ニーダー

⇒｢油脂入れのタイミングとその効果｣

11/9(土)

11/15(金)残席1

11/21(木)🈵

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第四回 C 手捏ね&ニーダー

⇒｢高加水パン｣&｢ホシノ天然酵母について｣

12/7(土)残席1

12/13(金)🈵

12/19(木)残席1

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第五回 D 手捏ね&ニーダー

⇒｢ポーリッシュ法｣&｢折り込み｣

1/11(土)

1/17(金)🈵

1/23(木)残席1

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第六回 E 手捏ね&ニーダー

⇒｢酒種について｣&｢麹について｣

2/8(土)

2/14(金)残1

2/20(木)

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第七回 F1 手捏ね&ニーダー

⇒｢ルヴァン種について｣

3/7(土)

3/13(金)残1

3/19(木)

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第八回 F2 手捏ね&ニーダー

⇒｢ルヴァンリキッドからサワー種への展開｣

&｢ラミネーション法｣

4/11(土)

4/17(金)残1

4/23(木)