10月のBasicコースレッスン

　10月も火曜日の予約が取れなくて以下のような日程となりました。申し訳ございません。

10月17日（木）10：30～14：30

10月26日（土）10：30～14：30

　今回は、旬の栗を使って、栗きんとんと栗おこわを実習します。栗は甘味の強い熊本産の利平栗を使い、栗100％の風味豊かなきんとんを作ります、岐阜県中津川の栗きんとんが有名ですが、それに負けないくらいに美味しく出来上がります。栗と砂糖のみのお菓子ですが、それゆえに素材の良さがダイレクトに美味しさに反映します。その美味しい栗を使ってもう一品、栗おこわを作ります。もち米の吸水法や味付けの科学も学びます。どうぞお楽しみに・・・。

お申込みは、こちら