ゴーヤと塩昆布の中華風

大田区久が原の家庭料理教室MICHIKO's CookingのMICHIKOです。

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夏野菜が店に並ぶ今。

目に鮮やかな野菜が多いですね。

どれもこれも好きなものばかりですが、

そんな好物のうちの一つがゴーヤ。

あの苦味が何とも言えない。

夏の味。

ゴーヤチャンプルーにして食べることが

一番多いですが、

次に多いのがこれ。

ゴーヤと塩昆布の中華風。

ゴーヤは下ごしらえしたらさっと湯がいて

ごま油、塩昆布と和えます。

すこぶる簡単なんだけど、

食べやすくてくせになる味。

ちなみに下ごしらえ、って簡単に書きましたが

ここがミソ。

詳しいレシピはこちらでご紹介しています。

よかったら作ってみてくださいね^ ^

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