9月のlessonのご案内
2019.08.01 00:40
9月のlessonのご案内です。
やっと梅雨が明けて夏が来たと思えば秋がそこまで来ています。
ハロウィンもすぐそこに。。。（怖っ）
今年は残暑が長引き厳しい暑さとか。。
ものすごく秋っぽいのは10月に控えて9月はぼちぼち秋を感じる気配のものを選んでみました。
お菓子はスコップティラミス。
もう一つはあん食パンです。
スコップティラミス。
少し前にティラミスのlessonさせて頂きましたがそれとはまた違います。
基本のクリームの作り方などは一緒ですが、中にサンドするスポンジはビスキュイ。
コーヒーシロップをしっかり染み込みやすくしました！
スコップティラミスというだけに12センチの入れ物にドーンと作って食べる時にお皿に取り分けてもらうスタイルです。
お持ち帰りも楽チンです！
受講料 4500円 （試食を兼ねたお茶つき）
所要時間 2時間から2時間半
あん食パン
リクエスト頂き今月に入れさせていただきました。これ以上ないしっとり生地に粒あんを巻き込みます。
ただ、巻き込むだけでなく編み込みます。
デニッシュ食パンを作る練習にもなりますー。
苦手な方はここでしっかり練習しておけばデニッシュ食パンも簡単！！
このあん食パン。夫の大好物。毎日、朝ごはんとおやつこれでいいって。。。
発酵時間も楽しめるようにオマケのあれやこれやも思案中ですー。
（まだ少し調整中ですので使う型や成形変わるかもしれません。写真はイメージです）