行列ができるこどもつけ麺

＊材料（4人分）

中華麺　3～4袋



〈つけダレ〉

豆乳400cc

だし汁200cc

すりごま 小さじ2 

みそ　　小さじ1



〈トッピング〉

鶏ひき肉 80g

ごま油 少々

コーン　大さじ2

ミニトマト 8個

青梗菜１株

もやし　1/2袋

うずらの卵　４個（もしあれば）

ナルト🍥適宜 . .



＊作り方

①中華麺は茹でて流水にとり、ざるにあげておく。

②つけだれの材料をボールに入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

③もやし、青梗菜は水洗いした後、さっと茹でるかラップに包んでレンジで加熱する。食べやすく切っておく。

④フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。

⑤器に彩りよく盛り付ける。 





＊栄養士から

中華麺の子どもの適量は、80～100gです。豆乳にごまと味噌を加えたつけダレは、コクと甘味があって子ども達にも好まれます。きっと行列になること間違いなし（笑）トッピングの具材は、お好みで自由に変えてみてくださいね。つけ麺ってちょっと大人のメニュー‥？という感じですが、野菜をたっぷり摂れて簡単にでき、子どもたちにとっても夏に取り入れたいメニューです。大人向けにはラー油を加えてピリ辛にしても良いですね♪

監修: ロータステーブルコンサルティング