梅干し

今日で2日目。今年は梅雨明けが遅く、やっと干す事が出来ました。毎年、奥さんが作ってくれます。(らっきょう漬けも)

売っている梅干しは、蜂蜜が入っています。家で作る梅干しは、蜂蜜は入れずに作るので、子供の頃から慣れた味で好きです。