梅シロップのシフォンケーキ

2019.07.31 05:49

甲南山手からこんにちは(*´꒳`*)


体が溶けちゃいそうなくらい暑いです(◞‸◟)


毎日、テレビでは熱中症が取り上げられていますね。

数年前までは、そこまでこわい認識はなかったのですが、年々の気温の上昇で

今では、夏に気をつけなくてははらない物の一つになってしまいました。


外出もほどほどに、ですねm(_ _)m


さて、最近デビューした、

梅シフォン

自家製の梅シロップと、洋酒につけた梅を使って焼いています。

夏バテ防止 には混ぜ込むシロップをもう少し増やしたいところですが、

生地が重すぎて、シフォンケーキのふわふわがそこなわれてしまいます。


何度も試作を重ねて、

シロップをギリギリの量で、シフォンケーキ感を損なわない配合になんとか落ち着きました。

梅シロップのシフォンてどんな味?と、

作ってる私も、最初はドキドキしながら試食しましたが、

結構いけます♪

梅シロップのほどよい香りと酸味がおいしいシフォンです(*´꒳`*)

シロップがなくなるまで、なので、お盆辺りまでになるんではないかと

思っています。

興味のある方はぜひお立ち寄りください☆