りんご順調に生育中

Fruit Laboのアップルパイに使用しているリンゴは、すべて自社農場で栽培しているリンゴです。

今の時期は前年秋に収穫し、冷蔵庫で保存している「サンふじ」

今年産のリンゴは９月の「めんこい姫」からになります。

「めんこい姫」は、香りが良く、酸味も強めなのでアップルパイに適しています。

ただ落果が非常に多いのと、あまり日持ちがしないので市場には、ほぼ出回りません。

季節によって一番良いリンゴを使えるのは果樹園直営のメリットです。