学びの2日間

フランス菓子レッスンに2日間伺ってきました。

先ずは、抹茶のケーキ！

共立て 別立ての生地にムースの作りかた。

タルト生地の作り方のコツ！ 

ドイツビールで作ったタルトです。

食べた瞬間 シュワシュワ 

そして、何より先生の作られる賄いの美味しい事❣️

2日目は

マーブルにフルーツパッション

お菓子作りの用語、道具の名前、材料、型の種類などなど 分からない事だらけからのレッスン開始で

ひとつひとつ 丁寧に教えて頂きなが完成して

感無量でした。

温度や混ぜ方、繊細なお菓子作り 色々勉強になります。

東京生活での時間の許す限り、学びたいと思っております。

早速 復習しないと 忘れてしまいますネ~。

2日目の賄い メロンのガスパチョ

猛暑の疲れが取れ ホッコリしました。

暑い毎日が続きますが、体調崩されませんように！

点心教室

miyu's  kitchen