氷でもケーキ屋らしく。 - パティスリークレドクール

スイーツといっても、今では幅広く、ケーキ屋も多くあるジャンルのうちの一つになっちゃいましたね。

もう季節も変わろうとしてますが、今年の夏はケーキ屋のかき氷を作りました。自分の中ではかき氷は和に近いイメージでした。かなり試行錯誤しました。アイスでもなく氷のかき氷でもなく。

なんか食べたら嬉しくなるかき氷はじめてみました。

コラム筆者・Patisserie Clef de Coeur

仙台・泉中央の人気パティスリー。定番が美味しのはもちろん 、どんどん出てくる新作もどれも見事で、その想像力には毎度驚かされます。SNSで積極的に情報発信しているので、ぜひチェック。

http://clefdecoeur.com/

仙台市泉区泉中央3-29-1 月曜定休